Olimerca.- La posible contaminación de los alimentos por aceites minerales (MOH) es un tema cada vez más actual para los Operadores del Sector Alimentario (FBO), centros de investigación e instituciones que, en función de sus habilidades y roles, han puesto en marcha trabajos específicos que abordan el tema en profundidad.

El pasado abril, el Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos (SCoPAFF) de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea, solicitó a los Estados miembros la monitorización del contenido de estos aceites minerales en los alimentos, y los Estados acordaron armonizar los límites máximos de MOAH para los controles de alimentos.

Así, para abordar este tema en profundidad, Innovhub SSI, en colaboración con Assitol, Asociación Italiana de la Industria del Aceite, organiza el próximo 26 de julio, un webinar dirigido a técnicos de la cadena productiva de los aceites vegetales con el objetivo de aportar más información y la posible evolución del tema.

En este encuentro, distintos expertos abordarán el tema desde el punto de vista legislativo y aportarán información sobre los últimos estudios.

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