Olimerca.- Ya estamos en el nuevo año y en el mercado del aceite de oliva tenemos que seguir hablando de viejos problemas y cuestiones que siguen preocupando y mucho al conjunto del sector productor, y que sin duda dificultan, y mucho, la toma de decisiones a la hora de dar salida a sus aceites.

El primer punto importante es qué va a suceder en la próxima licitación para la retirada de aceite, que comienza el 22 de enero. Tras la decepción generalizada en todo el sector por las dos primeras licitaciones con precios absolutamente decepcionantes, ahora muchos dudan de si presentarse a las otras dos pendientes.

El segundo punto que dificulta la toma de decisiones de comprar o vender es conocer el dato final sobre la producción de aceite de oliva en esta campaña. Mientras que algunas voces se alzan afirmando que este año no llegaremos al millón de toneladas, otras fuentes aseguran que se podrían sobrepasar las 1.250.000 toneladas.

Ante este interrogante, muchos están adoptando la posición de sentarse a esperar acontecimientos, porque tal y como va el ritmo de recolección es muy probable que para finales de enero ya se tengan datos más fiables.

El siguiente punto de preocupación lo tenemos en el ritmo de salidas mensuales, que según algunos analistas se esperan que sean bajas, entre 100.000 y 110.000 Tm máximo, lo que sin duda no va a contribuir a una subida de precios

Y por último, tenemos sobre la mesa la evolución de las lluvias y condiciones meteorológicas, que por ahora están siendo muy buenas para el desarrollo de la próxima campaña, pero que habrá que ver su evolución en los próximos meses y sus efectos sobre la próxima cosecha. No hay que olvidar que si todo va normal este factor tampoco favorecerá una subida de precios.

Dicho esto, estimamos que las cotizaciones en origen para el aceite de oliva para las próximas semanas se podrían mover de la siguiente forma:

  • Lampante: 1.650-1.700 €/Tm
  • Virgen: 1.750-1.800 €/Tm
  • Extras Sin Test: 2.050-2.150 €/Tm
  • Extras Con Test: 2.250-2.450 €/Tm