El Túnel del AOVE contará con un espacio dedicado exclusivamente a la producción ecológica.

Olimerca.- Por segundo año consecutivo, Salón de Gourmets, que se celebra del 8 al 11 de abril en Madrid, volverá a acoger el Túnel del AOVE, un espacio patrocinado por el Ministerio de Agricultura, en el que los visitantes se sumergirán en la cultura y el análisis organoléptico del Aceite de Oliva Virgen Extra y cuyo objetivo es potenciar los AOVEs de calidad diferenciada al amparo de las Denominaciones de Origen y visualizar la riqueza varietal del olivar español con la presentación, única en Europa, de más de 100 AOVEs.

También habrá un espacio dedicado exclusivamente a la producción ecológica, así como un área representativa de "variedades minoritarias" que se están recuperando en diversos proyectos nacionales, y a los aceites ganadores del certamen Alimentos de España Premio Mejores AOVEs. Además, dispondrá de una zona interactiva donde los visitantes podrán participar en un juego sensorial gracias a difusores con aromas y pantallas táctiles.

El Túnel del AOVE es un paseo por la realidad productiva del sector oleícola español. Todos los visitantes podrán tener acceso en el espacio a la totalidad de las DDOO, actualmente reconocidas por el Ministerio, pudiendo catar e informarse de cada una de las singularidades de cada marca de calidad.

A su vez, los profesionales presentes en la feria podrán degustar variedades minoritarias de menor visibilidad comercial, vírgenes extras ecológicos y los mejores AOVEs del concurso del Ministerio de Agricultura.

El Túnel del AOVE es un espacio definido y panelado para que el visitante de forma profesional pueda disfrutar de la mayor oferta organoléptica de los AOVE única en España. Cada área de contenidos estará totalmente definida y señalizada para disfrutar de este paseo entre olivos. En este sentido, se integrarán los contenidos divulgativos, catas y objetivos en la siguiente relación de espacios incluidos en el Túnel del AOVE:

  • Área de introducción y recepción al túnel (AI).
  • Área de formación e interactiva de visitantes (FI).
  • Espacio "Denominaciones de Origen-CALIDAD DIFERENCIADA" (DOPs).
  • Área para presentación y degustación de variedades minoritarias (Vm).
  • Zona para la divulgación del manejo y producción ecológica (PE).
  • Espacio "Mejores AOVEs: Premio Alimentos de España" (MA).
  • Olivar: pequeño espacio para descanso y esparcimiento.
  • Aula formativa.