Olimerca.- La evolución del consumo del aceite en el año móvil, desde noviembre 2018 hasta octubre 2019 (Tasa Anual Móvil, TAM), muestra una evolución desfavorable, con un descenso del -2,8% en términos de volumen, que se hace más acusada en términos de valor, llegando al -16,2%. Así lo muestran los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Mapa. 

En este caso, la caída en volumen es tanto para el de oliva, en menor media que pasa de 356 millones de litros en la TAM de 2018 a 353, millones en la de 2019, lo que representa una caída del -0,7%. Sin embargo, la caída del girasol es más significativa,  y pierde un -4,1% de sus litros con respecto al año anterior, pasando de un consumo de 174 a 166 millones de litros. 

En términos de valor, ambos tipos de aceite sufren una fuerte contracción del valor, del -17,3% y -5,2%, respectivamente, como consecuencia del ajuste de precios a la baja. Así, el valor del aceite de oliva en la TAM hasta octubre de 2018 era de 1.396 millones de euros mientras que en la TAM hasta octubre de 2019 era de 1.154. Por su parte, el girasol ha pasado de un valor de 185,88 millones de euros a 176,12.

Datos de octubre

En cuanto a los datos correspondientes al mes de octubre, el informe del Mapa recoge una estabilidad para los aceites de oliva y de caída para el girasol. Así, mientras que la compra de los primeros se ha incrementado un 0,8% frente al mismo mes de 2018, el girasol ha caído un 7,1%, lo que hace que la compra para el segmento del aceite presente una evolución negativa del -1,8% en volumen, que en valor llega al -10,2%.

Así, el consumo per cápita del aceite de oliva se coloca en 7,70 litros mientras que el de girasol en 6,63.

 

Categoría                                                    

 Millones de kg   (TAM) Var %     Mill €   (TAM)       Var  % Consumo percapita
  2018    2019   2018        2019     
Total Aceites Oliva 356        353   -0,7 1.154     1.396 -17,3  7,70
Aceite Girasol 174       166 -4,1 176             186 -5,2 3,63
Resto Aceite 21          15                                       -27,7 35                   47   -26,3  0,32