Olivos en México

Olimerca.- Cuando ya se ha iniciado en algunas almazaras de España y Portugal la recogida de la aceituna temprana, son muchos los que viven pendientes de lo que nos dará de sí la próxima recolección en todo el mundo.
Estamos en unas fechas claves para que muchos agricultores que entregaron sus aceitunas, y todavía no han liquidado, y algunas almazaras que tienen todavía grandes partidas de aceite en sus bodegas adopten posturas para vender ahora o esperar al año que viene.

Vender o no vender no tendría que estar tan influenciado por lo que produzcamos en nuestro país o en el resto del mundo. Deberíamos de pensar más en las grandes cifras que en lo que producirá Italia o Turquía. Porque estamos en un sector donde las producciones mundiales ya han superado los 3 millones de toneladas de producción, con una clara tendencia al alza, y con un consumo que cada año va para arriba. 

Y es en ese binomio donde deberíamos de movernos a la hora de fijar los precios en origen.
Hay que mantener la cabeza fría y sentirnos orgullosos de que España es el líder mundial en producción y calidad y que cada año le ganamos terreno a nuestros competidores en mercados como Estados Unidos, países asiáticos, etc. Seamos coherentes con nuestro entorno y no nos dejemos arrastrar por los rumores sensacionalistas que intentan hundir a nuestros productores en un pozo sin fondo.

Si miramos al país vecino para saber sus datos de producción que no sea para hundirnos en la depresión y la miseria. En nuestras manos está el poder recuperar el justo precio de nuestros aceites, porque ser líder es algo más que volumen: es contar con la máxima calidad al mejor precio.

Balance y estimación cosecha (Fuente envasadores)

  • EXISTENCIAS INICIALES A NIVEL MUNDIAL 2019: 830.000
  • PRODUCCIÓN ESPAÑA 2019-20: 1.250.000
  • PRODUCCIÓN ITALIA 2019-20:350.000
  • PRODUCCIÓN PORTUGAL 2019-20:160.000
  • PRODUCCIÓN GRECIA 2019-20:280.000
  • PRODUCCIÓN TÚNEZ 2019-20:300.000
  • PRODUCCIÓN TURKÍA 2019-20:230.000
  • RESTO DEL MUNDO 2019-20:430.000
  • PRODUCCIÓN MUNDIAL 2019-20:3.000.000
  • DISPONIBILIDAD ESPERADA 2019-20:3.830.000
  • Variación: +4,4%

ESTIMACION INFORME DE JUAN VILAR CONSULTORES

  • España 1.360.000 ton
  • únez 370.000 ton
  • Italia 360.000 ton
  • Grecia 295.000 ton
  • Turquía 180.000 ton
  • Marruecos 160.000 ton
  • Portugal 135.000 ton
  • Argelia 90.000 ton
  • Siria 80.000 ton
  • Argentina 40.000 ton
  • Jordania 29.000 ton
  • Egipto 25.000 ton
  • Australia 22.000 ton
  • Chile 20.000 ton
  • Israel 16.000
  • Palestina 16.000
  • Estados Unidos 15.000
  • Libia 15.000
  • Francia 7.000 ton
  • Croacia 5.000 ton
  • Irán 5.000 ton
  • Total 3.290.000 ton (+3%)