Olimerca.- La firma Healthy Food Ibérica ha desarrollado una grasa sólida basada en el aceite de oliva que aporta una solución a la industria y a los consumidores que buscan una alternativa y no un sustituto, que ha recibido el Premio Hazi a la alimentación saludable en la primera edición de los FoodTech Innovation Awards 2021, celebrados en el marco de Expo FoodTech, que ha tenido lugar recientemente en Bilbao.

Se trata de unos galardones que reconocen la labor y la excelencia en la industria alimentaria y de bebidas de empresas que apuestan por la innovación y se adaptan a la nueva era de la digitalización.

La entrega de premios ha reunido a empresas líderes del sector, asociaciones, patronales y representantes de instituciones como Xabier Ochandiano, concejal Coordinador de Políticas Económicas y Atención Ciudadana del Ayuntamiento de Bilbao, Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, y José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Healty Food Ibérica se dedica a la innovación de alimentos y lucha por una alimentación más sana para todos. Uno de sus objetivos es trabajar para que la industria alimentaria utilice grasas insaturadas, mucho más saludables para las personas, por lo que su primer proyecto se centra en crear nuevas aplicaciones con aceite de oliva.