Olivar ecológico en Jaén

Olimerca.- El Ministerio de Agricultura acaba de hacer públicos los datos relativos a la producción ecológica en España el pasado año y en el que se pone de manifiesto que el olivar sigue siendo el cultivo ecológico permanente por excelencia, con más de 195.114 hectáreas, seguido del cultivo de frutos secos con 147.000 hectáreas y el viñedo con 106.897 hectáreas.

En el desglose de la superficie ecológica por comunidades autónomas Andalucía lidera el ranking con 75.138 ha. Seguido de Castilla-la Mancha con 64.445 ha, Extremadura con 29.580 ha, Cataluña con 8.427 ha y Valencia con 4.301 ha.

Por actividades industriales  se observa que en el sector del aceite de oliva Andalucía cuenta con 374 almazaras y/o envasadoras de las que 87 se encuentran en la provincia de Sevilla, 91 en Córdoba; 70 en Jaén, 44 en Málaga, 44 en Granada, seguida de la comunidad castellano-manchega con 152 almazaras y/o envasadoras de las que 66 se encuentran en la provincia de Toledo, 44 en Ciudad Real , 20 en Albacete y 17 en Cuenca.

En total en toda España se localizan 854 empresas que se dedican a la elaboración o el envasado del aceite de oliva.