Olimerca.- La IX Edición de la Cata de Aceites de Oliva Virgen incluido en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) ha premiado a la marca Oliduero, perteneciente a Bodegas Matarromera, con el premio CINVE de Oro por su AOVE Prestigio. Se trata de un virgen extra elaborado con las variedades Picual y Arbequina de olivares propios situados en Pozaldez, Toro.

Oliduero Prestigio posee un color verde intenso con reflejos muy brillantes, desprende un intenso aroma frutado de aceituna verde con ligeras notas vegetales. En boca resulta intenso, con una gran sensación amarga y picante por el coupage de las variedades y es denso, con un picor persistente y un retrogusto característico.

Su sistema de cultivo es superintensivo y la recolección se realiza con máquinas que cogen la aceituna directamente de los olivos evitando la caída de la aceituna al suelo y posibles daños. El transporte a la almazara Oliduero se realiza de forma inmediata con lo que la aceituna puede procesarse en fresco y permiten, mediante un proceso de extracción en frío, mantener sus innatas cualidades.