Olimerca.- En el municipio catalán de Les Garrigues, aquellos restaurantes que opten por el aceite de oliva virgen extra producido en la zona, tanto en sala como en su cocina y además dispongan de una carta de este producto serán reconocidos con un distintivo de calidad:  'Restaurant Verge Extra'.

De hecho, ya hay cinco establecimientos que han sido distinguidos con este reconocimiento por parte del Consell Comarcal.

Para recibir el distintivo, los restaurantes de la comarca tienen que cumplir con una serie de criterios de reconocimiento establecidos por el ente comarcal en relación al uso del aceite de oliva virgen extra: tienen que acreditar que utilizan un mínimo del 80% de aceite de oliva virgen extra de las Garrigues en la cocina y un 100% en sala, además de disponer de carta de aceites o visualizar en la carta general el uso de aceite de oliva virgen extra en el porcentaje requerido, entre otros.