Bodega Cooperativa de Loja

Olimerca.- La Agencia de Información y Control Alimentarios acaba de rectificar sus primeras estimaciones acerca del comportamiento del mercado del aceite de oliva en el mes de diciembre, donde cabe destacar el ajuste a la baja de las salidas que han pasado de las 125.257 ton (sin incluir unas importaciones del orden de 15.000 ton) a las 121.959 ton, lo que supone 3.298 toneladas menos de las previstas anteriormente.

Pero este no ha sido el único ajuste. Respecto a la producción de aceite de oliva el volumen total en lo que va de campaña ha pasado de las 743.00 ton a las 748.675 ton, mientras que la producción en diciembre se ha incrementado en 7.700 toneladas.

Con este incremento de la producción, las existencias de aceite de oliva en poder de almazaras y envasadores también han sufrido ajustes al alza. En el caso de la industria envasadora el nivel de almacenamiento ha pasado de las 197.300 toneladas a las 202.320, mientras que en las almazaras el volumen de aceite obtenido y almacenado se acerca a las 626.000 toneladas.

Balance del mercado (Dic 2020) Primera estimación Ajuste 13 Enero
Producción total 743.000 ton 748.675  ton
Producción en Diciembre 460.142 ton 467.844 ton
Salidas 125.257 ton (sin importaciones) 121.959 ton
Existencias envasadoras  197.300 ton 202.320 ton
Existencias almazaras 619.200 ton 625.199 ton
Existencias PCO 35.200 ton 35.231 ton
Existencias totales 851.700 ton 862.750 ton