Olimerca.-  La asociación QvExtra! lanza una nueva certificación SIQEV que garantiza que los vírgenes extra que la portan reducen el colesterol y ejercen protección antioxidante, tras superar un contenido en polifenoles, ácidos grasos insaturados y vitamina E, en línea con la normativa europea.

Por primera vez en España, 36 marcas etiquetarán sus botellas reconociendo las bondades saludables del ingrediente más importante de la dieta mediterránea. Esta nueva certificación creada por la entidad –el corazón SIQEV– nace tras cuatro años de análisis científico, revisión regulatoria y validación técnica, en línea con los criterios establecidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Reglamento (CE) no 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables.

Solo podrá aparecer en aquellos vírgenes extra que cuenten con la certificación SIQEV (Sello Internacional de Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra), un sistema que garantiza estándares más exigentes que los legales y que incluye auditorías externas independientes incluso en los puntos de venta y hasta la fecha de consumo preferente.

Productores de aceite de oliva virgen extra integrados en la asociación QvExtra! ha dado un paso adelante en la declaración de salud del aceite de oliva por sus beneficios cardiovasculares y protección antioxidante

Concretamente, verifica que los AOVEs cumplen con un alto contenido en polifenoles, ácidos grasos insaturados y vitamina E, compuestos cuya contribución a la salud está respaldada por la evidencia científica y reconocida por la normativa europea vigente.

Desde QvExtra! destacan que “la entidad lleva 13 años auditando el alto contenido en polifenoles, el porcentaje de ácidos grasos insaturados y de vitamina E presente en los Aceites de Oliva Vírgenes Extra SIQEV y creemos que es el momento de hacer llegar al consumidor de forma más visual beneficios legalmente reconocidos, para intentar poner en el lugar que le corresponde al aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Si no se comunican de forma clara y verificada, las propiedades saludables quedan invisibles para el consumidor”.

QvExtra! recuerda que la normativa europea prohíbe atribuir beneficios exclusivos a una marca, por lo que el corazón SIQEV certifica que los AOVEs SIQEV cumplen las condiciones necesarias para comunicar dichos efectos de forma legal y verificada. “Estas propiedades pueden estar presentes en otros aceites; sin embargo, solo se deben comunicar cuando el productor justifica el cumplimiento de las alegaciones y SIQEV dispone de un sistema de certificación claro desde la bodega hasta el consumidor”.

El lanzamiento responde a una realidad detectada por el sector: aunque el aceite de oliva virgen extra está reconocido como eslabón fundamental de la dieta mediterránea, la mayoría de los consumidores no tiene suficiente conocimiento para conocer el papel que los compuestos bioactivos (los llamados polifenoles o antioxidantes naturales), entre otros, ejercen sobre su salud y cómo de importante es elegir bien la calidad del producto para asegurar el contenido de estos compuestos tan saludables.

“Con este sello se abre la puerta a un etiquetado más claro, riguroso y transparente, que permite al consumidor identificar aquellos AOVEs que comunican sus propiedades de una forma verificada"

EFSA y nuevas alegaciones: un proceso paralelo en marcha

En paralelo, QvExtra! trabaja en el diseño de un ensayo clínico multicéntrico alineado con los criterios exigidos por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con el objetivo de generar nueva evidencia científica que, en el futuro, pueda dar lugar a una nueva declaración de salud.

Este proceso se encuentra en fase de diseño y búsqueda de financiación, y solo tras su evaluación y eventual aprobación por la EFSA podrían comunicarse nuevos beneficios en el etiquetado.