Olimerca.- A pesar de que en España e Italia tienen esta campaña un mayor volumen de aceite de oliva a comercializar, el nuevo año se ha iniciado con unos precios muy firmes y muy próximos entre los distintos países productores, sosteniéndose las subidas de los últimos días de 2015 en el mercado español.

Mientras que en España la cotizaciones del virgen extra se han situado en una horquilla de los 3,30/3,40€/kg, en función de características organolépticas y físico-químicas, en Italia los precios medios estaban en el entorno de los 3,90/4,00€/kg (según datos del Ismea); muy alejados de los máximos históricos que se alcanzaron la pasada campaña olivarera.

El sector del aceite de oliva griego ha iniciado el nuevo año con un mayor volumen de aceite de oliva disponible en el mercado, con un precio medio en origen en el entorno de los 3,30€, mientras que  las principales plazas de Túnez la oferta se mueve entre los 3,00# y los 3,15€ para una categoría de virgen extra.