Olimerca.- Por primera vez en sus doce años de historia, el concurso internacional Sol D’Oro, organizado cada año por Veronafiere (Italia), se traslada a Chile, en lo que será la primera versión de Sol D ́Oro Hemisferio.

La iniciativa, liderada por la Asociación Panel Cata Chile y apoyada por el Ministerio de Agricultura, se desarrollará desde el 29 de septiembre hasta el 3 de octubre, bajo la estricta reglamentación del Concurso Sol D’Oro y la conducción del experto internacional Marino Giorgetti, quien velará por el cumplimiento de los requisitos y estándares de la versión italiana. 

Entre los aceites que participen, de ocho países productores del hemisferio sur, se escogerán a los ganadores del Sol de Oro, Sol de Plata y Sol de Bronce, y siete Gran Menciones en dos categorías, Ecológico y Extra Virgen, que se dividirá a su vez en Frutado, Ligero, Medio e Intenso, segundo su nivel de frutado.

“Sol D’Oro Hemisferio Sur seleccionará los mejores aceites de oliva extra virgen elaborados en Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica, Perú, Uruguay, Brasil y Chile.

Los ganadores de Sol D’Oro Hemisferio Sur serán exhibidos en el Salón Sol&Agrifood que se realizará en el marco de la feria Vinitaly en Verona desde el 22 al 25 de marzo de 2015, e incluidos en los “walking tour” que se organizan con los compradores internacionales más importantes del mundo.

Panel Cata Chile es una asociación de catadores creada en 2012, con el fin de promover el consumo de aceite de oliva de calidad, además de incentivar el desarrollo del análisis organoléptico y el intercambio cultural en la industria olivícola mundial.http://panelcatachile.cl/index.php/es/