Olimerca.- En el marco de la feria internacional más importante a nivel español del sector agroalimentario, Alimentaria, el Consejo Regulador de la DOP Baena ha presentado tres nuevas marcas de aceite de oliva virgen extra acogidos a la denominación de calidad Baena: Olivares de Zuheros, Virrey del Pino y AU Zuheros Oliva. 

El nuevo AOVE bajo la marca Virrey del Pino está elaborado por la SCO Nª Sª de Guadalupe y está especialmente diseñado para su comercialización en el canal gourmet y la restauración. Se presenta en un envase de 500 ml con tapón irrellenable y está elaborado con aceitunas de la variedad picudo, picual y hojiblanca.

Destaca en  nariz por su aroma intenso con claras notas clorofílicas, a planta tomatera, hierbas aromáticas y ayoza que recuerda a la variedad picudo. En boca se muestra un AOVE complejo, potente, armónico con ligeros toques amargos y picantes.

Por lo que respecta a los nuevos AOVE elaborados por la Cooperativa Nª Sª del Perpetuo Socorro de Zuheros, envasados bajo las marcas Olivares de Zuheros y AU Zuheros, también están enfocados al segmento gourmet, en formatos de medio litro con tapón irrellenable.

En esta edición de Alimentaria la presencia de la DOP Baena ha estado acompañada por el Consejo Regulador de la DOP Esparrago de Huetor-Tajar