Olimerca.- Se ha celebrado en Madrid el primer Diálogo Saludable de los Aceites de Oliva, organizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva, con el patrocinio del Consejo Oleícola Internacional. Su objetivo es divulgar los beneficios que tiene para la salud el consumo de este producto.

El evento ha contado con la asistencia de Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y Alfonso Alonso, ministro de Sanidad. Una de las aportaciones más destacadas de la jornada ha sido el anuncio por parte del Dr. Ramón Estruch, coordinador del programa Predimed, de la inclusión del Aceite de Oliva y la Dieta Mediterránea en las Guías Dietéticas que elabora la administración de Estados Unidos cada cinco años y que son todo un referente en la alimentación de este país.

La jornada también ha contado con las intervenciones del presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, Pedro Barato; del periodista gastronómico Mikel López Iturriaga y el deportista olímpico Chema Martínez.

Este primer encuentro de "Diálogos saludables"  abordó el valor y la importancia del aceite de oliva desde la perspectiva de la salud, la gastronomía y el deporte con profesionales que expusieron sus vivencias con el oro líquido.

García Tejerina subrayó que “España es la almazara del mundo, ya que exporta a más de 160 países. Esto constituye un hecho sin precedentes”. Además, la ministra señaló que “el sector del olivar y del aceite de oliva son absolutamente estratégicos en nuestro país. En primer lugar, desde el punto de vista del propio territorio, ya que España dedica al cultivo del olivar cerca de 2.600.000 hectáreas y está presente en trece Comunidades Autónomas. Desde el punto de vista social, genera un empleo de  46 millones de jornales por campaña, lo que contribuye a la vertebración del territorio y a dar oportunidades de riqueza a muchos municipios españoles”.