Olimerca.- El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado los datos estadísticos correspondientes a la agricultura y ganadería ecológica correspondientes al año 2015. 

Estos datos aportan que España es el primer estado miembro de la Unión Europea en superficie de cultivos ecológicos, que se ha duplicado en estos últimos diez años. En cuanto a los operadores (productores, elaboradores y comercializadores), en 2015 han alcanzado los 37.870, mientras que en 2005 fueron 17.509.

Dentro de los cultivos permanentes, destaca el olivar, con 197.136 ha (en torno al 7% de todo el olivar) y más de 200.000 toneladas de aceituna de almazara. Le siguen a distancia los frutos secos con 113.958 ha (13% de toda la superficie); y el viñedo ecológico con 96.591 ha (9% de la superficie de viñedo total).

La estadística señala que la superficie de cultivo registrada en España ha alcanzado la cifra de 1.968.570 hectáreas, lo que supone un incremento del 18,4% respecto a 2014. De ellas, algo más de la mitad corresponde a pastos permanentes, lo que supone un importante activo para el desarrollo de la ganadería ecológica. 

Por Comunidades Autónomas, destaca Andalucía, con el 51% de la superficie, el 65% de las explotaciones ganaderas y 34% de los operadores ecológicos; seguida por Castilla-La Mancha y Cataluña.

Respecto a las actividades industriales relacionadas con la producción ecológica vegetal, hay registradas 4.960 industrias, de las que destacan 1.785 relacionadas con frutas y hortalizas, 969 de bebidas (principalmente vino) y 715 de aceite de oliva.