Olimerca..- Aunque España repetirá producción de aceite de oliva en la nueva campaña recién iniciada (1.380.000 ton contra 1.399.000 ton de la campaña anterior) y Andalucía también mantendrá su producción (1.108.000 ton contra 1.120.000 ton) el dato clave de esta campaña está en que la producción mundial caerá un 7%, (más de 200.000 toneladas menos, hasta situarse en los 2.918.000 toneladas).

Los países más destacados en estas caídas son Túnez, donde se considera un recorte del 29%, un 30% en Italia y de un 19% en Grecia

Estas estimaciones de 200.000 toneladas de menores disponibilidades de aceite de oliva a nivel mundial que acaba de dar a conocer la Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, en su presentación en Jaén del primer aforo de cosecha de la campaña 2016/17, nos parece un volumen significativo a tener en cuenta por todos los agentes operadores en sus cálculos, sobre todo por lo que puede tener de repercusión en la evolución de los precios del aceite de oliva en origen..

Andalucía será la reserva mundial del aceite
Respecto a las cifras proporcionados por la Consejera de Agricultura, cabe destacar que esta comunidad representará el 38% de la producción mundial de aceite de oliva; siendo Jaén la principal provincia productora con más de 540.000 toneladas.

No obstante, la producción no será por igual en las distintas provincias, así se espera una caída de la producción en Málaga de casi un 30%, seguido del 9% de Granada y del 5,9% de Sevilla. Unas expectativas negativas que se verán compensadas a medias por el aumento del 2,5% que se estima se produzca en el olivar de Jaén, donde se podrán superar las 540.000 toneladas de aceite de oliva.

Aforo de Producción de Aceite de Oliva en Andalucía

Provincia                Campaña 2016/17        Variación campaña anterior
Almería                           11.900                                 – 10%
Cádiz                              10.600                                   7,3%
Córdoba                        263.000                                 -2,4%
Granada                       124.100                                   9,5%
Huelva                              6.400                                 24,3%                        
Jaén                                542.00                                   2,5%
Málaga                             50.900                                  -29%
Sevilla                              99.500                                  -5,9%
Andalucía                    1.108.400                                  -0,8%

En este contexto, desde Olimerca consideramos que es una magnífica oportunidad para valorizar la producción española de una forma estable, desde el primer momento, evitando altibajos innecesarios que provocan siempre más problemas que beneficios.

Nuestra llamada de atención es clara: Si la campaña se ordena con rigor las tensiones y los picos en la evolución de los precios podrían reducirse sensiblemente, con los beneficios que todos conocen. Es importante generar estabilidad en todas las campañas olivareras. Así que atención a los datos.