Olimerca.- La Cooperativa de Viver, en la comarca del Alto Palancia, ha demostrado su apuesta por la sostenibilidad al haber conseguido ahorrar hasta un 20% de agua a través de la implementación de un sistema de riego subterráneo en sus olivares.

Este avance se enmarca en el proyecto europeo HANDYWATER, financiado por la convocatoria PRIMA 2020 y coordinado por Juan Gabriel Pérez, cuyo objetivo es acercar tecnologías de riego avanzadas a los pequeños agricultores para mejorar la eficiencia en el uso del agua y la rentabilidad de los cultivos.

Desarrollo del proyecto
Durante los años 2022 y 2023, se llevaron a cabo estudios en una parcela piloto de olivar de la variedad autóctona Serrana, perteneciente a la Cooperativa de Viver. Se compararon dos sistemas de riego, riego por goteo superficial y riego por goteo subterráneo, aplicando en ambos sistemas criterios de programación basados en el riego de precisión, para cubrir al 100% las necesidades del cultivo.

En la campaña 2023, considerada un año de alta carga productiva, los árboles regados con el sistema subterráneo produjeron en promedio 20,6 kg de aceituna por árbol, similar a los rendimientos obtenidos con el riego superficial

Entre los resultados obtenidos en las campañas de 2022 y 2023 destaca el ahorro de agua conseguido con el sistema de riego subterráneo, que logró reducir el consumo hídrico en un 20% en comparación con el riego superficial gracias a la reducción de la evaporación y al uso de sensores de humedad del suelo. A pesar de este ahorro, la producción de aceite se mantuvo constante. 

En la campaña 2023, considerada un año de alta carga productiva, los árboles regados con el sistema subterráneo produjeron en promedio 20,6 kg de aceituna por árbol, similar a los rendimientos obtenidos con el riego superficial. Asimismo, la calidad del aceite no se vio afectada por el cambio en el sistema de riego. Todos los aceites producidos fueron clasificados como virgen extra, con una acidez media baja de alrededor de 0,07% y un contenido de ácido oleico del 73%, lo que garantiza un producto de alta calidad.