Olimerca.- La campaña que está a punto de comenzar parece que traerá buenas noticias para nuestro país, al menos en lo que a producción se refiere. Según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva de GEA, dirigido por Rafael Cárdenas y Aymen Bejaoui, nuestro país puede alcanzar las 1.510.000 toneladas, lo que supone un 21% más que en la campaña anterior. Un volumen que representará que nuestro país produzca el 49% de la producción mundial.
No obstante, esta cifra supone una producción inferior a lo esperado durante la floración, debido a las condiciones climatológicas. Por provincias, Jaén podría obtener unas 520.000 toneladas y Córdoba las 248.000 toneladas, lo que las convierte en las principales productoras del país.
A nivel mundial, el informe de GEA recoge que la producción alcanzará las 3.086.500 toneladas, lo que supone un 5% menos que la campaña anterior. Hay que destacar un nuevo cambio de distribución de la producción en los grandes países productores, ya que vuelve a su orden más habitual tras la irrupción de Túnez el año pasado como segundo productor mundial.
A excepción de España, en el resto de países productores, como Italia, Grecia, Túnez, Portugal, Turquía y Marruecos se esperan producciones menores de aceite de oliva con respecto a campaña anterior
Tras nuestro país, como mayor productor, en segundo lugar volverá a colocarse Italia, aunque rebaja su producción un 20% respecto a la anterior campaña, alcanzando las 280.000 toneladas, con un 9% del volumen mundial de aceite de oliva.
Grecia vuelve a ocupar la tercera posición de los grandes productores con un 7% de la producción global, aunque bajará su producción un 27% respecto a la campaña pasada alcanzando las 220.000 toneladas.
Túnez protagoniza el mayor descenso en la producción, alcanzando sólo un 44% de la producción de la campaña pasada, con una estimación de 170.000 toneladas, bajando de la segunda posición de los países productores a la cuarta, con un 6% del global. Este descenso de la producción se debe principalmente a la gran producción del año pasado y a la escasez de lluvias de los últimos meses.
El quinto lugar de la lista correspondería a Marruecos, cuya producción estimada se sitúa en las 140.000 toneladas, (5% de la producción mundial). En este país, al igual que en Portugal, se ve un incremento y estabilización al alza de la media de producción en los últimos años, debido a las plantaciones de superintensivo que se están realizando en la última década en ambos países.
El sexto productor será Portugal, que sube una posición en la lista pese a un leve descenso de producción (-10%) llegando a las 135.000 toneladas.
Turquía se coloca en séptima posición, pese a una estimación de un 42% de descenso de la producción con respecto a la pasada campaña, llegando a las 130.000 toneladas de aceite de oliva (4% de la producción mundial) en esta campaña próxima.
Cerrando el grupo de los ocho mayores productores se encuentra de nuevo Siria, que mantiene estable su producción con los mismos datos que la campaña pasada.
Estabilidad
Estos ocho grandes productores bajan su aportación de un 87,3% a un 86,99% de la producción mundial de aceite de oliva en la próxima campaña. Según GEA, esto da una gran estabilidad en la producción mundial, que sólo se verá alterada por un año en el que las condiciones medioambientales sean similares en estos ocho países, lo que hará que, en caso de que sean muy buenas, se alcance una superproducción.
En este sentido, añade que esa hipotética gran producción mundial podría darse, si las condiciones climáticas del año próximo lo permiten, ya que, como vemos en los datos, la mayoría (seis de ocho) de grandes países productores bajarán su producción este año, y España aumentará, pero muy levemente.