Olimerca.- La alegría del sector por los buenos datos de comercialización que se han producido durante el primer trimestre de la campaña actual (oct-dic 2023) podría convertirse en un problema de gran calado de mantenerse el ritmo actual de salidas de aquí a septiembre de este año.

Según los datos definitivos elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) el excelente comportamiento de las salidas de aceite de oliva (mercado nacional y exportaciones) que en diciembre se situaron en 96.600 toneladas fueron posible gracias a que se importaron cerca de 30.000 toneladas, un volumen sólo superado en diciembre de 2021 cuando se llegaron a importar 35.500 toneladas y diciembre de 2022 cuando se superaron las 33.000 toneladas.

Es importante mencionar que a finales de diciembre el volumen de existencias de aceite de oliva en manos de almazaras y envasadores se situaba en 634.100 toneladas, una cifra muy crítica para afrontar los próximos meses de comercialización.

De alguna manera este aumento de las importaciones pone de manifiesto la gran dependencia que tiene España de otros países productores que, a medida que avance la campaña se verá muy mermada. Hay que recordar que Turquía tiene cerrado su mercado de graneles y Túnez también está protegiendo su mercado interior con trabas a la exportación. Todos estos hándicaps harán muy complicado cubrir las necesidades de los envasadores españoles.

Y si en los próximos meses no se produce un cambio de tendencia como el del primer trimestre de la campaña (ver cifras adjuntas) el sector podrá llegar a finales de septiembre de este año con existencias que podemos considerar como cero stocks para enlazar con la próxima cosecha que se inicia oficialmente en octubre.

Principales datos del mercado del aceite de oliva (Ton)
Importaciones    
Oct      14.300
Nov    28.100
Dic    29.000
Salidas totales
Oct    80.700
Nov    97.000
Dic    96.900
Mercado nacional
Oct    26.800
Nov    43.000
Dic    39.000
Exportaciones
Oct    53.900
Nov    54.000
Dic    58.000