Agua embalsada en Andalucía

Olimerca.-  El mercado del aceite de oliva en origen, durante la primera semana del mes de enero, y dominada todavía por las fiestas de Año Nuevo y Reyes, se ha comportado en un clima de gran tranquilidad con una oferta mínima, sobre todo por parte del sector cooperativo, y una demanda escasa donde comienza a moverse la especulación que ve con buenos ojos comprar aceite de oliva lampante entre los 4.900 y los 4.950€/ton.

Y mientras todo el sector se muestra muy pendiente de los datos de la AICA, correspondientes al mes de diciembre, para aproximarse a la cifra final de producción de aceite de oliva, los distintos operadores lo tienen claro: el consumo bajará pero la cosecha final será muy baja y habrá muchas tensiones en los próximos meses, sobre todo en el momento en que Grecia y Turquía hayan vendido gran parte de sus producciones y mercados como Italia tenga que venir a España a comprar, hablamos de marzo 2023

Por otra parte, la situación de los embalses, habiendo mejorado, en estos momentos todavía es peor que hace un año, a pesar de las lluvias

Precios en el mediterráneo
Respecto a la posición de los precios en los distintos países productores de la cuenca mediterránea también muestran subidas y las ofertas se centran en los vírgenes extras:

  • Grecia: 
    5.050-5.200 €/Tm en función de las características organolépticas
  • Turquía:
    4.500-4.600 €/Tm para aceites de baja calidad calidad, con destino a refinería
  • Túnez:
    5.000-5.100 €/Tm salida

En resumen, este nuevo año se inicia en el sector del aceite de oliva en origen con una sensación de que los precios podrían tener nuevos repuntes debido a la corta oferta y la escasez de extras buenos.
La previsible bajada del consumo, esperamos salidas malas en diciembre, no harán que la situación cambie ya que hoy el discurso pesimista sobre la cosecha lo impregna todo