Finca La Pontezuela

Olimerca.- Tras la ola de calor que ha azotado a buena parte de la geografía española la semana pasada, los operadores del mercado del aceite de oliva apenas si han tomado grandes decisiones, ni de compra ni de venta, más preocupados por los efectos de las altas temperaturas en el campo.

Ahora toca evaluar cuáles han podido ser los daños en la floración del olivar y su cuajado, y por ello las únicas operaciones a reseñar en días pasados han sido las grandes partidas de aceite de oliva que algún grupo productor ha estado soltando a los envasadores.

Las almazaras industriales prácticamente han vendido su producción a día de hoy y eso quiere decir que la mayoría del aceite que se encuentra en manos de la producción está en manos de cooperativas.
En este contexto, la oferta sigue muy firme, aunque al mismo tiempo comienza a dar síntomas de cierta nerviosismo porque los precios son buenos y liquidar en este momento sería muy interesante para el agricultor. El problema es si la oferta aparece de golpe, al mismo tiempo, porque muchos envasadores aprovecharan para presionar a la baja los precios. El sector se encuentra en una situación donde la línea de juego es muy sensible, entre un escenario de estabilidad y un escenario de potencial bajada de los precios en origen.

Lo que sí es un hecho constatado es que los precios de los aceites de oliva lampantes se muestran más flexibles en el proceso negociador de nuevas compras.  Al cierre de la tercera semana de mayo la oferta se posicionó cinco céntimos menos que la semana anterior, en los 3,20€/kg; mientras que las categorías de aceites de oliva virgen y extra siguen conservando su firmeza en las cotizaciones.

Un tema que comienza a preocupar y mucho entre las empresas exportadoras es la logística en los puertos, que está impidiendo el normal funcionamiento de las salidas y en consecuencia se observa un importante bloqueo del comercio habitual.

Orujo y girasol
Respecto al mercado del aceite de orujo de oliva, en esta última semana se ha observado una gran firmeza de los precios en orujo, tanto el crudo como el refinado, gracias a que las exportaciones de este aceite están yendo a buen ritmo. La gran ventaja competitiva del precio del aceite de orujo frente al aceite de girasol está ayudando a dinamizar su demanda en otros países y le da soporte a los precios en origen.

Concretamente, al cierre de esta información el aceite de orujo refinado se podía encontrar en origen en los 2,80€/kg, frente a un girasol refinado alto oleico en los 2,90€/kg.