Olimerca.- La primera semana del mes de mayo en el mercado del aceite de oliva se ha cerrado con una mayor tensión entre la oferta y la demanda. Una tensión agudizada por la firmeza del lado de la producción que esta semana ha conseguido posicionar el precio del aceite de oliva lampante en los 3,25€/kg e incluso ha llegado a pedir los 3,30€/kg en función de las características de estos aceites.  

Estos precios también se han visto reflejados en el comportamiento de las cotizaciones en origen de los aceites de oliva refinados que siguen muy firmes en los 3,40/3,45€/kg e incluso con algunas operaciones en los 3,50€/kg.

En general, la industria envasadora intenta aguantar el pulso lanzado desde las almazaras y en gran medida se está limitando a retirar las partidas de aceite que se habían firmado semanas atrás; todo ello en busca de conseguir esa necesitada estabilidad de los precios.
Una estabilidad que si se ve reflejada en las cotizaciones de los aceites de oliva virgen y extra, donde las operaciones se cierran con fluidez en los 3,30€/kg y los 3,35€/kg para los aceites vírgenes y los 3,40€/kg y los 3,50€/kg para los virgen extra.

Y la distribución baja el PVP
Tras la burbuja de precios altos que se vivió en el sector en el mes de marzo, está claro que la misma duró lo que podía durar, y por ello, ahora, la gran distribución ya ha dado el paso de rebajar los PVP de sus marcas blancas, sobre todo después de comprobar que en el mes de abril las ventas han sido alarmantemente bajas.

En breve conoceremos los datos de las salidas de aceite de oliva correspondientes al mes de abril, recogidos por el Ministerio de Agricultura, pero habrá que analizarlos con una cierta precaución dado que no todas las salidas de aceite de las almazaras corresponderán a salidas al mercado nacional o la exportación.