Campiña de Jaén

Olimerca.- Una nueva noticia negativa para el sector del olivar y del aceite de oliva. Según los datos de la Encuesta de Precios de la Tierra publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el precio medio de la hectárea de olivar en España se situó en el año 2019 en 24.277 euros/ha, cuando el año anterior llegaba a los 25.449 euros, lo que supone un descenso del 4,6%.

Pero si atendemos a la distinción entre olivar de secano y regadío, (sin diferenciar entre olivar de mesa o de aceite) este último es el que sufre la mayor caída, un 6,9% entre 2018 y 2019, colocándose en 38.506 euros/ha en 2019 frente a los 41.373 euros/ha de 2018.

Si segmentamos el olivar se observa que en regadío, el olivar de aceituna de mesa se situaba en 2019 en 28.140 euros/ha, lo que supone una caída del 3,1% respecto al año anterior; mientras que el olivar de aceituna para almazara a 39.634 euros/ha la caída respecto a 2018 es del 7,2%, siendo este tipo de cutlvo el que más desciende en precio. De alguna manera se pone de manifiesto el trasvase de hectáreas que se están reconvirtiendo a olivares de alto rendimiento, en detrimento de lo cultivos tradicionales.

En cuanto al olivar de secano para aceituna de mesa, en 2018 el precio era de 15.046 euros/ hectárea mientras que en 2019 bajaba a 15.011 lo que supone un descenso del 0,2%; por su parte, el suelo de aceituna de almazara secano en 2018 era de 21.779 euros/ha, en 2019 descendía a 20.995 euros/ha, lo que supone una caída del 3,6%. En este sector se consolida cada año que el agricultor no está encontrando los precios justos para su cultivo, y el consiguiente abandono de explotaciones, lo que supone una caída del valor de este tipo de tierras.

Andalucía, CLM y Extremadura
Respecto al olivar de aceituna de almazara de secano, las tres comunidades con más peso son: Andalucía (61,5%), Castilla La Mancha (17,3 %), Extremadura (9,0 %). Destaca el ascenso del precio en Extremadura con un 4,8% y 7.178,84 euros/ha debido sobre todo al proceso de transformación que está llevando a cabo este sector en esta comunidad. Sin embargo, en Andalucía, a 28.823,88 euros/ha, desciende un 4,1% y en Castilla-La Mancha, a 9.396,33 euros/ha, la caída es del 3% respecto a 2018.

Opiniones
Las organizaciones agrarias, COAG, a través de su responsable de Olivar, Juan Luis Ávila, UPA Jaén, a través de su secretario general Cristobal Cano, y fuentes de Asaja, en declaraciones a Oimerca, coinciden en afirmar que este descenso de precios en la tierra viene motivado por la caída del precio del aceite de oliva, que ha hecho que este sector ya no sea atractivo y el productor se desmotive, porque los costes que tiene que soportar son muy elevados y la rentabilidad muy baja. Una situación que preocupa a las organizaciones agrarias porque supone el paso previo al abandono de un sector, el olivar tradicional, cuya producción es imprescindible para abastecer la demanda mundial.

Asimismo, desde Asaja hacen referencia al olivar de aceituna de mesa, que si bien, continúa descendiendo el precio de la tierra pero en menor nivel que el de aceituna para molino, algo que achacan a que viene arrastrando años de escasa rentabilidad y parece que pueda estabilizarse.

 

PRECIOS DE LA TIERRA DE OLIVAR EN ESPAÑA
  Precios 2018 (€/ha) Precios 2019 (€/ha) Diferencia %
Olivar 25.449 24.277 -4,6
Aceituna mesa secano 15.046 15.011 -0,2
Aceituna mesa regadío 29.054 28.140  -3,1
Aceituna almazara secano 21.779 20.995  -3,6
Aceituna almazara regadío 42.714 39.634 -7,2

 

PRECIO DE LA TIERRA DE OLIVAR DE ACEITUNA DE ALMAZARA SECANO
  Precios 2018 (€/ha) Precios 2019 (€/ha) Diferencia %
Andalucía 30.062,96  28.823,88 -4,1
Castilla-La Mancha 9.691,78  9.396,33 -3,00
Extremadura 6.850,53  7.178,84 4,8