Olimerca.- El proyecto europeo Trafoon, de transferencia de conocimiento entre pymes agroalimentarias, celebrará en el rectorado de la Universidad de Córdoba su segundo Workshop de Aceituna de Mesa y Aceite de Oliva los próximos 8 y 9 de junio.

En el proyecto participan Citoliva, la Agencia Andaluza del Conocimiento, IFAPA y SPI (Sociedade Portuguesa de Innovaçao). El programa del workshop tratará políticas y financiación del sector del olivar; mecanización y recolección; riego y fertilización; gestión de plagas y uso de fitosanitarios; erosión del suelo, y educación al consumidor y calidad nutricional del aceite de oliva. 

En sesiones paralelas, se tratará la optimización del empleo del agua en entamadoras y la valorización de subproductos y alternativas comerciales al aceite de oliva.

Entre otros ponentes, intervendrán Mar Cátedra y Pedro Cerezuela, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Rural de la Junta de Andalucía; Joaquín de la Puerta, responsable de I+D de Interaceituna; Rafael Sánchez de Puerta, responsable de I+D de la Interprofesional dek Aceite de Oliva, y Dolores Rodríguez, Miguel Angel Repullo y Elena Cabrera, de Ifapa.