Aceite temprano

Olimerca.- Sigue el mercado del aceite de oliva español sujeto a una gran tensión entre los distintos operadores. En estos primeros días de septiembre se mantiene la reducida oferta por parte de los productores y la postura de la demanda de no acercar posiciones, esperando que la cuerda se pueda romper por el lado de los precios más bajos.

Es curioso señalar que en estos momentos son los productores de Jaén los que muestran una mayor firmeza en sus posiciones vendedoras y sigue demandando precios de 3,00€ para los aceites lampantes, 3,20€ para los aceites vírgenes y los 3.350€/kg para los aceites extras tipo estándar. Si bien es cierto que los acuerdos firmados en los últimos días no siempre reflejan ese nivel de oferta, sino que más bien se mueven por debajo.

Las grandes industrias envasadoras siguen yendo al día y se cierran en banda a dar soporte a esos precios que consideran más altos a lo que están dispuestos a pagar. Así, nos encontramos con una cierta tensión que, es más destacada en la categoría de lampantes y vírgenes, habiéndose cerrado operaciones a 2.95/2,97€/kg en el primer caso y los 3,10/3,15€/kg para los vírgenes.

Mientras tanto la categoría de virgen extra nos volvemos a encontrar con un abanico de precios que van desde los 3.250€/ton a los 3.600€/ton, en función de como el productor ha catalogado dicho aceite. Una situación que probablemente vaya a genera algún que otro problema entre los distintos operadores a partir del 1 de octubre, fecha en la que entra en vigor el nuevo RD de la Norma de calidad para el aceite de oliva.

Sin duda que obligará a muchos productores que tienen en sus bodegas aceites viejos a recalificar sus AOVE hacia una categoría inferior para poder ajustarse a la normativa. A partir del 1 de octubre un AOVE no puede ser un “extrita” o un AOVE estándar, etc. O es un virgen extra o es un virgen