Olimerca.- Tras cuatro meses con magníficos comportamientos en las salidas de aceite de oliva, el mes de mayo se ha cerrado en la misma línea que los alcanzados en el mes de abril, en el entorno 152.048 ton. Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios, AICA, hablamos de unas salidas que se han convertido en las segundas más altas en lo que va de año, aunque sea por debajo de las del mes anterior. Este descenso era asumido por los industriales envasadores como lógico dado que los precios en origen apenas si han registrado ajustes a la baja, tras las importantes subidas acontecidas en el mes de marzo y la crisis del girasol.

Así, tras los ajustes a la baja de precios en origen de los principales aceites vegetales (girasol, soja, colza, etc), el aceite de oliva en estos momentos se ha alejado de esta competencia y ha sido capaz de mantenerse en el lineal en el entorno de los 4/5€/litro, frente a un girasol que ya ha dejado atrás los 3€/litro de marzo y abril y con una clara tendencia a seguir bajando sus PVP ante la mayor oferta de aceites disponibles en los mercados internacionales.

Por último, es importante destacar que las existencias totales a finales de mayo rondan las 950.000 toneladas, lo que significa que si sabemos mantener las salidas en una media de 135.000 toneladas a final de campaña nos encontraremos con unas existencias finales en torno a las 410/450.000 toneladas; una cifra que no debería de provocar sobresaltos ni tensiones en los mercados.

Ahora, habrá que estar pendiente de la evolución del consumo en el mercado interior, dado que tanto productores como envasadores deberían de aunar esfuerzos en defender un precio estable y razonable para poder frenar la línea descendente en el consumo, que se viene agudizando desde hace muchos meses.

Balance de campaña (Mayo 2022)

  • Salidas (sin importaciones) 137.048        (más 15.000 ton estimadas de importaciones: 152.048)
  • Producción Acumulada 1.486.293
  • Existencias producción 638.878
  • Existencias envasadores 283.222
  • Patrimonio  27.503
  • Existencias totales 949.600