Recogida de aceituna Casas de Hualdo

Olimerca.- Tal y como ya informamos la semana pasada en nuestro último balance semanal sobre el mercado del aceite de oliva, el mes de noviembre se va a cerrar con un ajuste de precios a la baja, a medida que se generaliza la recolección, tras varias semanas de casi total inoperatividad.

Aunque la semana del 26 de noviembre se inició con una gran tranquilidad operadora y una relativa firmeza de los precios, al finalizar la misma los distintos operadores consultados por Olimerca nos han confirmado que comienza a haber más oferta de aceite fresco, pero con la salvedad de que hemos pasado de cotizar de las 3,40€/kg de la semana anterior a las 3,10€/kg actual.

Por otro lado, los importadores italianos ya están “moviendo los hilos” para comprar aceite de oliva virgen extra a 2,80€/kg, para retiradas en el primer trimestre de 2019 y para los aceites vírgenes ya fijan precios en el entorno de los 2,55/2,60€/kg; mientras que para los aceites lampantes la posición compradora lo fija en los 2,35€/kg.

De momento, la nota dominante en el mercado es la tranquilidad operadora, con un sector industrial envasador que cada día que pasa espera una mayor oferta de aceites frescos con precios más flexibles.

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