Linea de envasado de aceite de oliva

Olimerca.- Desde Olimerca ya lo veníamos denunciado bastantes meses atrás, apuntando que una caída de los precios descontroladas podría suponer importantes pérdidas para toda la cadena de valor del aceite de oliva, y que había que abrir conciencias para no tener que arrepentirse de cometer los mismos errores del pasado.

Tras cuatro meses de recortes continuados de los precios en origen, ahora son muchos los que se preguntan qué está pasando y si es que nos hemos vuelto locos. Cuando nos encontramos ya con un aceite de oliva lampante en los 2,20€/kg y un virgen extra en los 2,60€/kg es cuando todo el mundo se echa las manos a la cabeza, pero nadie es capaz de poner el cascabel al gato.

Hemos entrado en un momento en que muchas almazaras industriales están con el agua al cuello porque han liquidado meses atrás a sus socios con precios altos y tienen las bodegas llenas, con un aceite que ahora vale la mitad, incluso menos.
Mientras tanto el sector cooperativo, gracias a lo ganado con anterioridad, ahora están más preocupados por cómo van a poder hacer frente a las inversiones en mejoras en las que se han metido o por cómo van a afrontar los elevados costes de las empresas integradoras, que les está obligando a dar salida a sus aceites al precio que sea.

Al margen de estas consideraciones es el momento de que el conjunto del sector del aceite de oliva analice con calma las últimas cifras que se conocen sobre este mercado, para que con la frialdad que ofrecen los números, se tomen las decisiones más coherentes y acertadas.

Hay que huir de esos comportamientos impulsivos, que no sólo crean más tensión en el mercado, sino que además arrastra a todos hacia un precipicio cada día más próximo, como es que un aceite de oliva caiga por debajo de los 2,00€/kg

Con los datos que a continuación ofrecemos, ¿hay motivos para que no podamos recuperar el justo valor de nuestro “oro líquido”?

Si no frenamos en seco esta espiral bajista volveremos de nuevo a confundir al consumidor. Cómo vamos a defender un precio de 4,00€ en el lineal si en origen nosotros mismo banalizamos nuestras producciones.

Comparativa entre campañas, según datos del COI 
  Campaña 2016/17 Campaña 2017/18
Existencias inicio campaña   331.000 ton 305.000 ton
Producción   1.290.600 tn 1.250.000 ton
Importación  95.000 ton 130.000 ton 
Total recursos  1.716.600 ton 1.685.000 ton
Consumo   454.000 ton 470.000 ton
Exportación   957.000 ton 900.000 ton
Enlace de campaña   305.000 ton 315.000 tn