Restos de poda en el olivar

Olimerca.- Tras la confirmación irremediable de que nos hallamos ante un volumen de producción de aceite de oliva muy por debajo de las estimaciones al inicio de la campaña, que se situará en el entorno de las 650.000 toneladas, el mercado en nuestro país ha reaccionado con una gran tensión y de nuevo se observan subidas de precios en origen, principalmente en las calidades de aceite con destino a refinería y vírgenes.

El ligero incremento de la demanda en días atrás ha bastado para que los precios de un aceite lampante pase de cotizar los 4,450 €/ton a los 4,800 €/ton, más de 400 €/Tm en apenas 4 días

Pero hay otro problema que no tiene remedio y que se ha convertido el más importante para lo que resta de campaña.  Se trata de las cortas disponibilidades de aceite virgen extra que tiene el conjunto del sector para llegar a enlazar con la próxima cosecha. Comprar extras de buena calidad será un reto imposible de conseguir en los próximos meses y buena prueba de ello es que la industria envasadora está guardando como “oro en paño” las partidas adquiridas meses atrás.

Concretamente, con fecha de finales del mes de enero la industria envasadora almacenaba en sus bodegas a granel en torno a las 161.700 toneladas y de oliva virgen unas 35.000 toneladas.

La evolución de precios a partir de ahora no apunta al optimismo, y todo el sector está concienciado de que no hay margen para la bajada de precios y sí para una nueva subida en origen. Los factores que están incidiendo en este esperado comportamiento es que sigue sin llover y que la cosecha es mucho más corta de lo esperado.

La próxima subida está cada día más próxima y los precios que se comienzan a barajar rondan ya los 6,00e/kg para los extras y los 5,00€/kg para los lampantes; y es por ello que ya se observan maniobras de la gran distribución en aprovechar este impase para cerrar contratos antes de que llegue una nueva subida.

Los agricultores invierten en el campo
Ojo a la evolución del campo, cada día que pasa la situación es más crítica, se necesitan lluvias ya, o la próxima cosecha se verá claramente afectada y las próximas 3-4 semanas serán claves. Sino llegan 200 litros de agua tendremos muchos problemas de cara a la campaña 2023-24

Y con la campaña de recolección finalizada es el momento de poner el campo y los olivos a punto. Así, son muchos los agricultores que están haciendo una importante inversión por la recuperación de sus olivares. Buena prueba de ello es que en estas dos semanas se han producido importantes compras de toda clase de productos, abonos, fitosanitarios, etc para mejorar el campo y el olivo, de cara a poder recuperar las producciones de campañas pasadas. Ahora hace falta que de verdad lleguen las lluvias tan necesitadas para que estas inversiones se traduzcan en mejores frutos y mejores aceites de oliva