La empresa aceitera Monva lanza al mercado Dominus Cosecha Temprana, un aceite fruto de la tradición olivarera y del espíritu de superación de una  empresa familiar, dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de cosecha propia. Se trata de un aceite “de Pago” que destaca por sus cualidades organolépticas y nutricionales, según ha explicado la compañía en un comunicado. Es un monovarietal extraído a partir del zumo de una cuidada selección de aceituna Picual.
El principal elemento diferenciador, señalan desde la compañía, es el momento de recolección de los frutos, realizada a mediados del mes de octubre, seleccionando aquellas parcelas de la plantación que presentaban mejores resultados de calidad de aceite en las pruebas de laboratorio y cata. Dichas pruebas fueron realizadas con la colaboración del Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina y de IFAPA “Venta del Llano”, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía