Los beneficios del AOVE para la salud, cada vez más reconocidos.

Olimerca.- La Universidad Internacional de Andalucía, UNIA, inauguró ayer el curso sobre “Comercialización de los aceites de oliva en un entorno globalizado. Estrategias promocionales y nuevas tecnologías”, que se prolongará hasta el próximo jueves, 30 de agosto. Durante su intervención, la doctora en Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Jaén (UJA) Encarnación Moral, ha destacado el crecimiento de la venta de aceite de oliva Japón o Polonia, países donde tradicionalmente no eran consumidores y que, en muchos casos están distantes geográficamente.

Y ello, según Moral, se debe, entre otras cosas, a los reconocidos beneficios que tiene para la salud, así como gracias a las “las campañas de promoción que están ahondando en ellos”.

Durante su intervención, la doctora de la UJA también ha hecho referencia a la exportación, algo que no es sencillo, desde su punto de vista, puesto que cada mercado tiene sus características y diferencias culturales. Ha puesto el ejemplo de que en la Unión Europea, a pesar de ser un mercado único, cada país exige unas condiciones técnicas y de calidad del producto.

Asimismo, ha destacado que los elementos sociales y culturales juegan a favor de la demanda de aceite de oliva en los mercados.

Este curso tiene como objetivo principal mostrar los aspectos teóricos y prácticos más relevantes respecto de la actividad de promoción y difusión de los aceites de oliva en el entorno globalizado, al objeto de mejorar su comercialización.

La idea principal es establecer los parámetros que sirven y son de utilidad para ampliar el margen de la distribución de un producto como el aceite de oliva en un ámbito internacional. En este sentido, el contenido del curso se centrará en las cuestiones básicas de la comercialización internacional de dicho producto desde dos perspectivas: la económica, es decir los aspectos fundamentales en materia de internacionalización del producto; y las propiamente jurídicas, en el marco de los principios y presupuestos fundamentales del Derecho internacional privado y las normas de tutela de la libre competencia en el tráfico económico que es específica del Derecho mercantil.

Por otro lado, se hará referencia particular a los mecanismos claves en la comercialización de los aceites de oliva, a saber: mercados de destino, estrategias de comercialización, fases en el proceso de internacionalización, y régimen jurídico de las marcas comerciales y de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas, de indudable trascendencia en el sector oleícola.