Olimerca.- A pesar de que es la categoría que, en volumen, más salidas registra, desde que la subida de precios se trasladó a la distribución, el porcentaje acumulado de salidas de virgen extra no ha dejado de caer y ya suma cuatro meses en descenso, desde marzo hasta junio, según los últimos datos facilitados por Anierac. A ello hay que añadir que dicho porcentaje de caída va en aumento, tal y como podemos ver en la tabla inferior.
Según los últimos datos de Anierac, correspondientes al mes de junio, las salidas de virgen extra acumuladas han sufrido un descenso del 9,78%, respecto al mismo periodo de 2020/21, alcanzando un total de 99,17 millones de litros. Un mes antes, en mayo, esta categoría de aceite de oliva registró unas salidas de 89,44 millones de litros, lo que supone un descenso del 8,23% respecto a la campaña anterior.
Asimismo, en abril, con unas salidas acumuladas de 79,10 millones de litros, la caída fue del 7,62% y en marzo, mes en el que se inicia esta tendencia a la baja, salieron 69,91 millones de litros y el descenso fue del 6,76% en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior. Tenemos que remontarnos al mes de febrero para ver incrementos en el porcentaje de salidas acumuladas, concretamente del 3,31%, y 58,22 millones de litros.
Datos mensuales
Las ventas de aceites envasados por las empresas de Anierac en el mes de junio se han cerrado con unas salidas de 52,43 millones de litros. El conjunto de categorías de aceite de oliva alcanza prácticamente los 23 millones de litros, 1,23 millones de litros fueron de orujo de oliva mientras que 28,21 millones de litros pertenecen a los aceites refinados de semillas.
En la categoría de aceites de oliva, durante este mes se han puesto en el mercado 23 millones de litros, 5 millones de litros menos que en junio del 2020. En el detalle de las diferentes categorías de aceite de oliva la mayor cifra de ventas, como es habitual, la presenta el virgen extra con 9,72 millones de litros, seguido por el suave con 7,66 millones de litros. Las categorías virgen e intenso alcanzan cifras mucho menores con 2 y 3,48 millones de litros respectivamente.
En su conjunto, las ventas de aceite de oliva en estos seis primeros meses del 2021 ascienden a 160,40 millones de litros, cifra un 7,5% inferior al acumulado del 2020. Entrando en el análisis de las diferentes categorías, el virgen extra alcanza los 63,42 millones de litros, el suave los 59,48 millones de litros, el intenso 25,11 y el aceite virgen 12,38 millones de litros.
Acumulado de campaña
Durante los nueve primeros meses de campaña se han puesto en el mercado 248,27 millones de litros. El mayor volumen, tal y como señalamos anteriormente, corresponde al aceite de oliva “virgen extra”, que con 99,17 millones de litros acumulados presenta un descenso del 9,78% respecto al mismo periodo de la campaña 19/20.
Las categorías virgen e intenso han tenido un comportamiento positivo, mejor en el caso del virgen, un 16,78%, que en el intenso, un 2,94%. Del intenso salieron 39,37 millones de litros y del virgen 19,10 millones de litros. Las ventas acumuladas en la categoría de aceite de oliva suave con 90,61 millones de litros presentan prácticamente la misma cifra que en el acumulado de la campaña anterior.
En el mes de junio se pusieron en el mercado 1,25 millones de litros de aceite de orujo, lo que supone un acumulado anual durante estos seis primeros meses del 2021 de 7 millones de litros. En lo que llevamos de la campaña 20/21 se han puesto en el mercado 10,16 millones de litros de aceite de orujo, cifra superior en un 9,32% a la del mismo periodo de la campaña anterior.
En el grupo de otros aceites refinados, las ventas del refinado de girasol durante este mes de junio ascienden a 23 millones de litros. Lejos de estas cifras están las ventas del refinado de semillas con 4,87 millones de litros. El resto corresponden a cantidades mucho menores de colza, maíz, soja, cacahuete y pepita de uva. En su conjunto, las ventas de los aceites de este grupo ascienden a 28,21 millones de litros, mientras que cifra acumulada de los seis primeros meses de este año es de 157,39 millones de litros, esto es un 4,35% superior a la del mismo periodo del 2020. En resumen, en los seis primeros meses del 2021 se han puesto en el mercado 324,89 millones de litros de aceite, lo que supone un 1,51% menos que el año pasado.
| SALIDAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA |
| MES |
Mill litros |
% respecto campaña anterior |
| Enero |
46,90 |
1,98 |
| Febrero |
58,22 |
3,31 |
| Marzo |
69,96 |
-6,76 |
| Abril |
79,10 |
-7,62 |
| Mayo |
89,44 |
-8,23 |
| Junio |
99,17 |
-9,78 |
Fuente: Anierac.