Olimerca.- A escasos tres meses para que dé comienzo la nueva campaña olivarera en nuestro país, el sector español del aceite de oliva se encuentra ante una situación que, aunque aparentemente quiere mostrar una gran fortaleza y firmeza, por dentro hay una procesión de interrogantes y dudas que se deberían de abordar entre el conjunto de todo el sector productor.

Si tenemos en cuenta los últimos datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al mes de Junio es un hecho incuestionable de que nos enfrentamos a un enlace entre campañas del orden de 750.000 Tm, y que en poco más de tres meses vamos a tener aceite de oliva a precio muy barato procedente de Túnez y otros países de la cuenca mediterránea.

Mientras que los otros países se preparan para competir en los mercados con mayores producciones, nosotros nos preocupamos por el precio de hoy, que se sitúa ya en los 2,10€/kg para un aceite de inferior calidad; y no nos damos cuenta de que las salidas del aceite de oliva en Junio se han quedado otra vez en el entorno de las 124.000 toneladas, cifra que no incluye importaciones, que se sitúan entorno a las 10.000 toneladas, cuando el precio del aceite de oliva lampante estaba en los 1,80€/kg. Con este análisis está claro que tenemos que dar una vuelta a los planteamientos que nos hacemos desde España.

Las ventas de nuestros aceites de oliva deberían seguir recuperándose respecto a los años anteriores de manera significativa, en un contexto de escasez en los principales países productores, y además con precios por los suelos. Esta es la principal pregunta a la que el mercado dará respuesta en los próximos meses.

Datos básicos campaña 2018/19 Volumen en toneladas
  Mayo Junio
Producción 1.786.305 1.786.892
Salidas (variación de existencias) 121.100 124.220
Existencias almazaras 927.985 830.000
Existencias Red PCO 55.235 47.000
Existencias Envasadores 261.694 242.000
Enlace de campaña estimado 754.914 753.000