Almazara del Grupo Al Jouf en Arabia Saudí.

Olimerca.- Existen alrededor de 14.000 almazaras distribuidas por todo el mundo, pero es en Europa donde se encuentran más de la mitad, algo más de 7.200. El segundo continente con mayor número de almazaras es África con cerca de 4.700, y tras ellos a larga distancia están Asia, con algo más de 1.600, y por último América con 268 y Oceanía con 34. Así se desprende de un estudio liderado por el Grupo Pieralisi.

Pero según este informe, el número de almazaras ha disminuido un 17% en el último lustro, debido a procesos de unión, integración y concentración. En cuanto a orujeras se distribuyen por todo el mundo 253, y 83 refinerías de aceite de oliva.

El estudio también hace referencia a que ya son 64 países los que producen aceite de oliva en el planeta. En la campaña 2017/18 el fruto total destinado a elaboración de aceite de oliva fue de casi 18 millones de toneladas, por lo tanto, la cantidad media de aceituna molturada por cada almazara ascendió a 1,3 millones de kg.

En cuanto a las hectáreas de olivar ya son alrededor de 11,7 millones las distribuidas por los cinco continentes, de los cuales, algo más del 71% es olivar tradicional, el 23% es intensivo y algo más del 6% es olivar en seto. Y concretamente en la campaña 2017/18 se plantaron 170.000 hectáreas en el mundo, principalmente de olivar de alta densidad.

Para Adán Carrascosa, director comercial de España y Portugal del Grupo Pieralisi, “la hegemonía del grupo en el ámbito del aceite de oliva es clara”, manifestando así su mayor especialización e implicación en el citado sector. Y destaca que “hemos instalado, la almazara de mayor producción del mundo en Villacarrillo, la planta de elaboración de la explotación mundial de olivar moderno de mayor tamaño del mundo en Arabia Saudí, y la almazara, entre otras, más al norte del planeta, en Canadá, referencias indiscutibles que manifiestan la dedicación del Grupo por el sector”.