Presentación del proyecto. Foto: NoSoloSoftware.

Olimerca.- La empresa cordobesa NoSoloSoftware, en colaboración con la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Córdoba, ha desarrollado un proyecto piloto aplicando tecnología blockchain a los sistemas de trazabilidad of line en Almazaras de la Subbética.

Gracias a esta tecnología, el sistema de trazabilidad tradicional de Almazaras de la Subbética será inmutable y transparente para el usuario, de modo que se contará, en cada botella, el origen de la aceituna, desde que llega a la fábrica hasta que se embotella.

Este proyecto, financiado por el GDR de la Subbética, es una apuesta por la transformación digital de este entorno rural que destaca por su clara vocación de hacer de la Subbética un auténtico territorio blockchain. Los consumidores finales podrán conocer las bondades de los productos que compran, en el caso del aceite saber que gracias a este cultivo se fija gente al territorio, se aplican técnicas de cultivo que favorecen el medio ambiente, o se crea empleo en el mundo rural, son cosas que no todo el mundo hace, y es necesario darlas a conocer.