Olimerca.- La Denominación de Origen Antequera apuesta por la venta de aceite de oliva virgen extra envasado y solo se certifica lo que realmente prevé vender con DO. Cada año trata de aumentar sus ventas para dar salida a este producto que tiene en el mercado chino su principal mercado, y al que se dirigen el 90% de sus exportaciones.

Su cifra de ventas a este país asiático está en el entorno de 130 toneladas anuales, volumen que, tal y como señalan sus responsables a Olimerca, esperan consolidar.

La producción para comercialización certificada en la pasada campaña ascendió a 918 toneladas aunque la producción fue mayor.

Para la campaña actual todavía no tienen cifras, porque aseguran que “todavía estamos prácticamente en los inicios”, pero reconocen que, en general, “hay mayor cosecha y mejor calidad".