Jornada Fundación Olivar

Olimerca.-  El próximo día 20 de junio la Fundación del Olivar va a celebrar en sus instalaciones de Mengibar en el Parque Tecnológico de Geolit (Museo Terra Oleum) una jornada profesional enfocada en el AOVE en un entorno digital y como afecta al mercado y el consumo.

La primera de las mesas estará centrada en hablar sobre “El Mercado en el Nuevo Contexto Oleícola by POOLred Internacional” en el que participarán,  Juan Vilar Hernández CEO Vilar Consultores Estratégicos, Álvaro Olavarría Govantes, Director Gerente de Oleoestepa;  Eduardo Valverde Granados, Director General Conde de Benalua, Carmelo Sánchez Sánchez, CEO Terranovus (Portugal/España)

Otra de las mesas de debate será “Nueva tecnología aplicada a la mejora de la Calidad del AOVE by IOC-Panel / INTRAPANEL Plus”. En ella participarán Ibtihel Khemakhem, Jefa de Sección de Gestión de Laboratorios y Paneles del Consejo Oleícola Internacional, Miguel Ángel Romera Ortega,  Director Técnico IOC-Panel / Intrapanel · COO Fundación del Olivar junto con otros expertos de distintas DOPs de aceite de oliva

Para realizar la valorización sensorial de la cata, a través de INTRAPANEL, se recomienda disponer de portátil o Tablet

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