Olimerca.- Italia se encuentra ante una “gran cosecha” tras la fuerte caída en la producción que sufrió en la campaña pasada. Según las primeras estimaciones de Ismea, en colaboración con Unaprol, tendrán una producción de 321 mil toneladas, un 84% más que el año pasado.

Sin embargo, aunque el dato sea positivo a nivel general, lo cierto es que el país se enfrenta ante dos realidades muy distintas, en función del lugar geográfico en el que nos posicionemos. Por un lado, la producción será notablemente mayor en el sur, pero si nos situamos en las regiones del centro y norte, la situación es opuesta y se enfrentan a fuertes pérdidas.

Según Ismea, la recuperación productiva comienza esencialmente desde Puglia, que representa al mismo tiempo la región más importante en términos de volúmenes, pero también la más penalizada en la última campaña debido a las heladas que golpearon fuertemente las áreas con una fuerte presencia de aceitunas.

En esta región se estima que la producción crecerá en un 165% con una cantidad que se espera que alcance las 194,000 toneladas. Mismo comportamiento tendrán en Calabria y Sicilia, segundo y tercero, respectivamente, en orden de importancia en términos cuantitativos, aunque con volúmenes claramente más bajos que Puglia, la producción debería registrar un aumento que fluctúa entre 188% de Calabria y 41% de Sicilia.

La producción también se está recuperando en las otras regiones del sur, mientras que en el norte central, se espera que el año esté en fuerte contraste con el promedio nacional. Tanto la alternancia natural como las malas condiciones climáticas que acompañaron a casi todas las fases de desarrollo del olivo tienen un impacto negativo en los cultivos.

En la zona de la Toscana y Umbría las pérdidas se situarán alrededor del 30%, mientras que si avanzamos más al norte, las reducciones son mucho más importantes, alcanzando 60% en Liguria y el 80% menos en Véneto y Lombardía.

Producción italiana de aceite de oliva (tn)
  Media (2015-18)  2018  2019*  Var. % 19*/18
Piamonte   10 21  21  0,0%
Lombardía  856  1.481  300  -79,7%
Trentino Alto Adige  358   494  100 -79,8%
Veneto  2.176  3.652  730  -80,0%
Friuli Venezia Giulia     128 155 30 -80,4%
Liguria  4.156  5.245  2.098  - 60,0%
Emilia Romagna  1.170  1.258  1.010  -19,7%
Toscana  17.644  20.788  14.040  -32,5%
Umbría  5.258  6.395  4.320  -32,5%
Marche  3.604  2.220  2.441  10,0%
Lazio  14.806  8.746  9.800  12,0%
Abruzzo  9.953  7.146  8.575  20,0%
Molise  2.916  2.391  3.060  28,0%
Campania  11.711  6.776   10.300 52,0%
Puglia  156.263  73.108  193.650  164,9%
Basilicata  4.418  1.260  2.020  60,3%
Calabria  40.969  14.011  40.400  188,3%
Sicilia  34.210  18.109  25.500  40,8%
Cerdeña  4.589  1.661  3.073  85,0%
TOTAL  315.196  174.917  321.469  83,8%

Fuente Ismea basada en datos de Agea en declaraciones de producción de fábricas; * Estimación de 2019 de Ismea a 15 de Noviembre de 2019 en colaboración con Unaprol.