Olimerca.- El Foro de la Alimentación, la Salud y el Aceite de Oliva, en el marco del Simposium Científico-Técnico que se celebra en Expoliva se celebrará el próximo 22 de septiembre y el etiquetado de los aceites de oliva virgen extra será uno de los temas centrales.

Durante la sesión de mañana, este encuentro abordará a través de distintas ponencias la evolución histórica de la Investigaciones sobre Aceite de Oliva relacionadas con la Salud y posteriormente se hablará sobre el etiquetado nutricional e información que se ofrece al consumidor sobre el aceite de oliva envasado.

También se desarrollará una mesa redonda donde expertos en distintas materias debatirán sobre el etiquetado de los AOVEs.

Dentro de la Sesión de Comunicaciones Orales, que se realizará por la tarde, se ha realizado una selección de comunicaciones científicas, centrando la temática en aspectos como compuestos bioactivos que se pueden encontrar aceite de oliva y la relación de los aceites de oliva con la salud.

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