Olimerca.- El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles ha descendido en el mes de agosto, en el que se han alcanzado los 25.926.020 de litros, frente a los 30.697.920 litros del mismo mes de 2020, lo que supone un descenso del 15,5%.

Sin embargo, el gasto ha aumentado un 10%, y si en agosto de 2020 el valor del aceite de oliva consumido por los hogares de nuestro país fue de 87.004.550 euros, en el mismo mes de este 2021 asciende a 93.319.950 euros. Esto se debe a que durante 2021 el precio que ha alcanzado el aceite de oliva es mayor al que tenía el año anterior.

Así se desprende del último informe del Ministerio de Agricultura, con datos de agosto, en el que refleja también el consumo en el año móvil entre septiembre de 2020 y agosto de 2021 (TAM). En este caso en términos de volumen se observa un descenso del 5,6%, ya que en 2020 la TAM era de 398.200 litros y en 2021 era de 375.900.

Asimismo, la diferencia en valor es un 3,8% menor, con una TAM en 2020 de 1.196.130 euros y de 1.150.440 euros en la TAM a agosto de 2021 y un consumo per cápita que alcanza los 8,14 litros por persona y año.

Girasol
En cuanto al consumo de aceite de girasol por parte de los hogares españoles, también cae en agosto de 2021 respecto al mismo mes de 2020, en este caso un 11,1%, y es que en el octavo mes del año pasado el consumo fue de 13.282.920 litros y el pasado agosto se quedó en 11.802.510 litros. 

Esto hace que el consumo total de aceites evolucione de forma negativa y se haya contraído un 12,5% en volumen.

En cuanto al valor del aceite de girasol, en agosto de 2020 se registraron 14.206.210 euros, mientras que en el mismo mes de este 2021 se han alcanzado 17.193.320 euros, lo que supone un aumento del 21%, motivado también por la subida de su precio.

Respecto al consumo en el año móvil entre septiembre de 2020 y agosto de 2021, en volumen, la caída es del 9%, pasando de 180.596.800 litros TAM agosto de 2020 a 164.416.300 litros en la TAM agosto de 2021. En este caso el consumo per cápita es de 3,7 litros por persona y año.

En términos de valor, se registra un aumento de 5,2% entre la TAM de agosto de 2020 respecto a 2021, pasando de 191.843.700 euros a 201.891.100 euros.