Olimerca.- Con el objetivo de dar a conocer los alimentos tradicionales de las Islas Baleares, y concretamente el Aceite de Oliva de Mallorca, el Gobierno balear, a través de la web www.illesbalearsqualitat.es, ha creado una sección de recursos didácticos.

En ella, se puede acceder a la unidad didáctica dedicada al Aceite de Mallorca y consultar desde la historia del producto, hasta sus variedades de aceituna, el proceso de elaboración, los tipos de aceites de oliva, las características nutricionales, consejos por el consumo, recetas, etc.

Asimismo, esta unidad didáctica propone actividades como la cata, mediante la cual los usuarios podrán saber cómo catar el Aceite de Mallorca, además conocer el lenguaje de la cata y cómo describir las características diferenciales del Aceite de Mallorca.