Aceitunas tempranas

Olimerca.- Según los últimos datos elaborados por los técnicos de la Comisión Europea, con datos a finales del mes de diciembre, las primeras estimaciones de producción de aceite de oliva que se llevaron a cabo a primeros de la campaña 2018/19 parece que no se están cumpliendo.

Según se puede apreciar en la tabla adjunta, en los tres primeros meses de la recolección, los de mayor actividad en las almazaras, Italia sólo ha elaborado 166.476 toneladas, Grecia cuenta con 105.000 toneladas y Portugal 84.100 toneladas. Con estas cifras se pone de manifiesto que en el caso de Grecia le quedaría por alcanzar otras 95.000 toneladas en este mes de enero y febrero, mientras que en Italia, difícilmente se llegará a las 200.000 toneladas, dado que en diciembre sólo elaboraron del orden de 18.000 toneladas, frente a las 83.742 del mes de noviembre; lo que indica que ya estaba entrando en la recta final.

En el caso de España, según los datos de la UE, tenemos ya en las bodegas 720.317 toneladas, y en poco más de dos meses deberíamos de alcanzar las 1.599.000 toneladas, para alcanzar las estimaciones realizadas en octubre de 2018.

En opinión de Olimerca, estamos en un momento donde debe de imponerse la tranquilidad operadora y la estabilidad de los precios, que ya han sufrido un recorte importante en los últimos meses.

Se confirma que Italia presenta un mayor déficit de aceite este año de lo esperado, y que tendrá necesidad de venir a nuestro país a cubrir sus necesidades del mercado interior y exterior.

Por todo ello, es necesario que los productores españoles actúen de manera ordenada y sin prisas. Los mercados están preparados para un comercialización fluida y sin sobresaltos en los próximos meses.

Evolución de la campaña olivarera en la Unión Europea
Mes  España Grecia Francia Italia Portugal Total
Octubre 7.100  1.700 700 64.044 3.235 78.079
Noviembre 96.995  37.400 2.000 83.742 26.955 249.592
Diciembre 616.222 65.900 2.410 17.969 53.910 757.011
Total 720.317 105.000 5.110 166.476 84.100 1.085.403
Estim Iniciales 1.598.951 200.000 5.500 185.000 107.820 2.107.671