María José San Román y Anuncia Carpio.

Olimerca.- El centro Carrefour Market de la madrileña calle Orense ha acogido recientemente una presentación de los AOVEs de Dehesa El Molinillo para clientes y potenciales clientes consumidores habituales de AOVE gourmet, con especial interés por la cocina saludable y de calidad.

En este evento, la oleóloga, Anuncia Carpio ha sido la encargada de introducir a los asistentes en los diferentes aceites que existen (virgen extra, virgen y lampante) y el proceso de obtención de ellos, para continuar con la presentación y especificaciones de los AOVEs de Dehesa El Molinillo.

Seguidamente, la chef María José San Román, pionera en el uso del AOVE en la cocina y reconocida con una estrella Michelin, se ha encargado del show cooking, en el que ha mostrado cómo maridar el AOVE de variedad cornicabra, tanto en frío (usando el aceite gourmet Dehesa El Molinillo), como en cocina (usando la marca Navalices).

Así se ha presentado la gama de productos de Dehesa El Molinillo a los clientes, en un acto entretenido e interactivo, no solamente exponiendo los beneficios que aportan, sino también demostrando cómo aplicarlos al día a día  para sacar el máximo provecho a sus cualidades.

Dehesa El Molinillo es un pequeño productor de Aceite de Oliva Virgen Extra, 100% Cornicabra, de alta calidad y producción limitada. Su finca se encuentra en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), está situada a 750 m de altitud y cuenta con 4.200 hectáreas.