Olimerca.- Tras conocerse los datos provisionales acerca de la evolución del mercado del aceite oliva correspondientes al mes de junio, con unas salidas que se pueden considerar como las más altas de la serie histórica para un mes de junio, nos encontramos  que el ritmo de comercialización durante estos ocho meses de campaña se ha situado en las 139.750 toneladas mensuales.

En este contexto, los principales operadores del sector tienen puesta su mirada en el reparto de las existencias pensando ya en el próximo enlace entre campañas. A escasos dos meses y medio para el inicio de la nueva recolección, se puede apreciar en las tablas adjuntas como se encuentran las bodegas de las almazaras en las principales provincias.

Así, los mayores volúmenes de aceite de oliva almacenado están en la provincia de Jaén con más de 219.000 toneladas, seguido de Córdoba, Granada y Sevilla donde se almacenan cerca de 100.000 ton, 46.000 ton, y 43.000 ton respectivamente.  En total, la gestión del aceite almacenado en Andalucía, 436.000 toneladas, prácticamente en estos pocos meses estará en manos de las almazaras ubicadas en tres provincias, que serán las que tengan la batuta a la hora de fijar los precios en origen.

Los envasadores cubiertos de aceite virgen extra
A estas alturas de campaña cada día que pasa se pone de manifiesto la escasez de aceites virgen extra de calidad y es por ello que los industriales envasadores han ido acaparando en los últimos meses volúmenes suficientes para poder cubrir sus necesidades con la distribución comercial.  Estamos hablando de que a finales de Junio los almacenes de los envasadores tenían más de 157.000 toneladas de AOVE a granel junto con 24.000 toneladas de aceite envasado, un volumen que pone sobre la mesa la necesidad de cubrirse que tiene la industria envasadora de cara a afrontar los próximos meses hasta la llegada de los nuevos AOVe de la cosecha. Le sigue el aceite de oliva virgen con más de 55.000 toneladas a granel, que no significa que se vaya a envasar en su totalidad, sino que en gran parte se destinará a la refinería a medida que escasea el aceiter lampante.

EXISTENCIAS EN ENVASADORES, OPERADORES Y REFINERÍAS - Situación a 12 de julio de 2022
  Envasado      Graneles
Aceite de Oliva Virgen Extra 24.372 157.322
Aceite de Oliva Virgen 2.098  55.147
Aceite de Oliva  10.992 9.888
Aceite de Oliva Refinado   -- 15.030
TOTAL  37.462 237.387

                     

 BALANCE DE EXISTENCIAS DE ACEITE DE OLIVA (Datos al 12 de Julio) (Datos en Ton)

  • Andalucía 436.029
  • CÓRDOBA   --  99.847
  • GRANADA --  46.645
  • JAÉN --  219.622
  • MÁLAGA --  18.594
  • SEVILLA --  43.411
  • CASTILLA LA MANCHA --  46.623
  • CIUDAD REAL -- 22.008
  • TOLEDO -- 18.525

ESPAÑA 512.103 ton