Olmerca.- Son varios los retos a los que se enfrenta el sector de la alimentación para alcanzar los objetivos de la agenda 2030 de desarrollo sostenible, y para ayudar a conseguirlos, AINIA ha organizado una serie de jornadas que se celebrarán entre septiembre y octubre. Estos encuentros están orientados a conseguir un uso más sostenible y eficiente del agua, demostrar la importancia de la alimentación sobre la salud, conseguir alternativas más sostenibles de envasado, avanzar en tecnologías digitales, realizar innovaciones y cambios en la formulación de productos.  

V Seminario Internacional de Gestión del Agua: se celebrará el 22 de septiembre en AINIA y abordará los principales desafíos a los que se enfrentan las diferentes industrias para conseguir un uso más sostenible y eficiente del agua. Contarán con la participación de 12 expertos de diversos ámbitos relacionados con el tratamiento del agua, desde organismos públicos y centros de investigación hasta empresas privadas, que debatirán acerca de las principales tendencias de investigación e innovación tecnológica.

II Jornada de Biología de la Nutrición: se celebrará el 25 de octubre en AINIA. Se trata de una jornada híbrida centrada en la nutrición de precisión, en la que el estudio del microbioma, la nutrigenómica o la cronobiología, serán las tres grandes áreas de conocimiento sobre las que pivotarán las sesiones.

Jornada Nutricosmética: Tendencias, Claims e Innovación: tendrá lugar el 15 de septiembre en AINIA. La nutricosmética es una tendencia en auge en un contexto donde cada vez preocupa más la salud y bienestar

Jornada sobre Estudios de vida útil y nuevas tendencias de consumo: se celebrará el 20 de octubre en AINIA. En ella, se abordará como cambian las tendencias de consumo, a lo que se han sumado fenómenos como la pandemia o la guerra de Ucrania, que están teniendo un fuerte impacto sobre la producción y consumo de alimentos. Asimismo, se hablará de cómo todos estos cambios afectan a la seguridad alimentaria, y en concreto cómo pueden afectar a la vida útil de los productos.

II Jornada Envases de papel/cartón para el Sector Alimentario: se celebrará el 13 de octubre en formato híbrido. La nueva Ley de residuos y suelos contaminados para una economía circular contribuye al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, incluidos en la Agenda 2030 y en particular a los objetivos 12 (producción y consumo sostenible), 13 (acción por el clima) y 14 (vida submarina). En este nuevo marco normativo, los envases de papel están entrando como alternativa a ciertos formatos de envases para el sector de alimentación. En esta jornada se dará a conocer una visión general sobre cómo el papel afronta aspectos clave como son la nueva ley de residuos, reciclabilidad, contacto alimentario y tendencias.

I Encuentro sobre transformación digital: se celebrará de forma híbrida, online y presencial, los días 18 y 19 de octubre con el propósito de escuchar las últimas tendencias y avances en tecnologías digitales de la mano de expertos, así como para conocer casos de éxito y su posible aplicación en diferentes empresas del sector agroalimentario.

Para más información PINCHE AQUÍ.