Olimerca.- Chicago acoge estos días, desde el pasado sábado 18 y hasta el próximo miércoles 22 de mayo, una nueva edición de NRA Show, la mayor feria de alimentación y hostelería que se celebra en la ciudad una vez al año.

En ella se dan cita más de 40 sectores del mundo de los servicios alimentarios, procedentes de 50 estados y más de 100 países para saborear, probar, comprar y crear nuevos contactos. Y en esta ocasión, por primera vez,  participa Túnez con su aceite de oliva.

Y es que el cultivo del olivo para los tunecinos es más que una actividad agrícola. Está anclado en las raíces de sus ciudadanos y forma parte de su cultura. Cuenta con más de treinta compañías certificadas por USDA Organic, Kosher, ECOCERT, FSMA y marcas que ya están implantadas en el mercado canadiense y francés, por lo que este país está listo para expandir sus horizontes comerciales a nuevos mercados exigentes, entre ellos el americano y su presencia en este salón es un primer paso.