Olimerca.- Con el objetivo principal promover la excelencia en la cualificación de estudiantes e investigadores, así como las colaboraciones interuniversitarias, el ceiA3 ha presentado su programa de especialización internacional en el sector agroalimentario Training Network Courses, en el que se incluyen, entre otras, propuestas relacionadas con el análisis sensorial de aceite de oliva.

Será en la Universidad de Córdoba donde, del 9 al 12 de julio, se impartirá un curso sobre Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Vírgenes. El plazo de inscripción finaliza el próximo 2 de julio.

Su objetivo es dar a conocer al sector el método de valoración organoléptica para la clasificación comercial de los aceites de oliva vírgenes y la necesidad de formar a los catadores para minimizar las discrepancias entre paneles

Está dirigido a profesionales del sector del aceite de oliva y licenciados/ingenieros/graduados en titulaciones relacionadas con la agroalimentación.

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