Olimerca.- La fundación Caja Rural de Jaén acaba de editar la primera edición de un libro único e imprescindible para todos aquellos profesionales y no tanto que desempeñan su labor en el mundo del olivar y del aceite de o.

Bajo el título “La Olivicultura Internacional, difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva, sus autores Juan Vilar y Jorque E. Pereira, en colaboración el Consejo Oleícola Internacional, la Diputación de Jaén y 400 colaboradores han elaborado un libro que será el manual de referencia que ofrece la más amplia información internacional en materia de olivicultura y en forma de magnitudes, hasta la actualidad, lo que le convierte en una herramienta necesaria en las manos de todos aquellos que mantienen una vinculación con la olivicultura.

El libro se estructura en tres capítulos y en la parte final recoge 66 infografías donde se definen el perfil de la olivicultura por cada uno de los países productores, continentes, Andalucía y Jaén.