Olimerca.- La primera semana del mes de octubre y de inicio de la nueva campaña se va a cerrar en el mercado del aceite de oliva en origen con un nuevo repunte de precios en la categoría de aceite de oliva lampante y virgen. Sorprendentemente para muchos operadores, y sobre todo para aquellos que vendieron a 1,60€ en mayo, se están encontrando ahora que hoy estos mismos aceites no bajan de los 1,95€/kg.

Aquellas posiciones tremendistas de muchas organizaciones que se han pasado meses atrás augurando un inicio de campaña catastrofista a nivel de precios, se han quedado claramente en fuera de juego, y con aquellas alarmas lo único que han provocado es que muchas cooperativas y almazaras vendieran a precios muy distantes de los actuales.

No obstante, es justo reconocer el buen comportamiento que está teniendo la demanda de aceite de oliva que, a pesar de que tienen un buen nivel de existencias, han aceptado este repunte de las cotizaciones y se han mantenido en su ritmo de compras.

Mientras tanto, las almazaras mantienen una posición de cautela, con unas bodegas prácticamente vacías de virgen extra, mientras que para los aceites lampantes ya se piden los 2,00€/kg y sin presión para vender ahora. De hecho cuesta encontrar productores que te puedan cerrar contratos de más de medio millón de kgs de aceite. Todos quieren ir poco a poco.

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